Purée fruits : mangue - 1kg
Purée de mangue 100 % naturelle, obtenue à partir de mangues Alfonso, idéale pour une utilisation professionnelle en cuisine ou en pâtisserie.
Nombre de pièces par carton : 1
Poids du colis : 1kg
Référence : U82103
Origine produit : Inde
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Vendu par Donups SAS
Description du produit
Cette purée est obtenue à partir de mangues de variété Alfonso, récoltées à maturité et triées. Les fruits sont broyés mécaniquement puis pasteurisés pour garantir une texture homogène et une saveur typique de la mangue fraîche. Sans additifs ni conservateurs, cette purée est parfaite pour les professionnels recherchant un produit naturel et savoureux.
- Mise en oeuvre :
- Décongélation et utilisation : décongelez la purée au réfrigérateur (+4 °C) pendant quelques heures ou utilisez un bain-marie pour une décongélation rapide. Mélangez bien après décongélation pour obtenir une texture homogène. Conservation après décongélation : 7 jours maximum au réfrigérateur (+4 °C) pour les barquettes et seaux. Précautions : ne pas recongeler après décongélation. Respecter la chaîne du froid.