Purée fruits : framboise - 1kg
Purée de framboise sucrée, idéale pour une utilisation professionnelle en cuisine ou en pâtisserie, offrant une saveur fruitée et équilibrée.
Nombre de pièces par carton : 1
Poids du colis : 1kg
Référence : U82080
Origine produit : France, origines multiples
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Vendu par Donups SAS
Description du produit
Cette purée est obtenue à partir de framboises récoltées à maturité et triées. Les fruits sont tamisés pour éliminer les graines, puis pasteurisés pour garantir une texture homogène et une saveur typique de la framboise fraîche. Légèrement sucrée, cette purée est parfaite pour les professionnels recherchant un produit savoureux et constant. Elle est sans additifs ni conservateurs et convient aux régimes végétariens, végétaliens et sans gluten.
- Mise en oeuvre :
- Décongélation et utilisation : décongelez la purée au réfrigérateur (+4 °C) pendant quelques heures ou utilisez un bain-marie pour une décongélation rapide. Mélangez bien après décongélation pour obtenir une texture homogène. Conservation après décongélation : 7 jours maximum au réfrigérateur (+4 °C) pour les barquettes et seaux. Précautions : ne pas recongeler après décongélation. Respecter la chaîne du froid.