Purée de fruits : mangue - 1kg
Purée 100 % mangue, obtenue à partir de fruits frais cueillis à maturité, idéale pour une utilisation professionnelle en cuisine ou en pâtisserie.
Nombre de pièces par carton : 1
Poids du colis : 1kg
Référence : U51720
Origine produit : Inde
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Vendu par Donups SAS
Description du produit
Cette purée est élaborée à partir de mangues fraîches récoltées à maturité. La pulpe est extraite par broyage et raffinage, puis pasteurisée pour garantir une qualité et une saveur constantes. Sans additifs ni conservateurs, elle offre une texture homogène et un goût typique de la mangue fraîche. Certifiée Halal et Kasher, elle convient également aux régimes végétariens, végétaliens et sans gluten.
- Mise en oeuvre :
- Décongelez la purée au réfrigérateur (+2/+4 °C) pendant 24 heures pour préserver ses qualités. Pour faciliter le démoulage, retirez le couvercle et laissez la barquette 5 minutes à température ambiante, ou passez-la 30 secondes sous l’eau tiède avant d’ouvrir. Mélangez bien après décongélation pour obtenir une texture homogène. Conservation après décongélation : 15 jours maximum au réfrigérateur (+2/+4 °C) dans son emballage fermé. Précautions : Ne pas recongeler après décongélation. Respecter les bonnes pratiques d’hygiène et d’HACCP.