Purée de fruits : fraise - 1kg (100% france)
Purée 100 % fraise française, obtenue à partir de fruits frais cueillis à maturité, idéale pour une utilisation professionnelle en cuisine ou en pâtisserie.
Nombre de pièces par carton : 1
Poids du colis : 1kg
Référence : U76761
Origine produit : France
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Vendu par Donups SAS
Description du produit
Cette purée est élaborée à partir de fraises fraîches récoltées en France à pleine maturité. La pulpe est extraite par broyage et raffinage, puis pasteurisée pour garantir une qualité et une saveur constantes. Sans additifs ni conservateurs, elle offre une texture homogène et un goût typique de la fraise fraîche. Certifiée Halal et Kasher, elle convient également aux régimes végétariens, végétaliens et sans gluten.
- Mise en oeuvre :
- Décongélation et utilisation : pour préserver toutes les qualités de la purée, décongelez-la au réfrigérateur (+2/+4 °C) pendant 24 heures. Pour faciliter le démoulage, retirez le couvercle et laissez la barquette 5 minutes à température ambiante, ou passez-la 30 secondes sous l’eau tiède avant d’ouvrir. Mélangez bien après décongélation pour obtenir une texture homogène. Conservation après décongélation : 8 jours maximum au réfrigérateur (+2/+4 °C) dans son emballage fermé. Précautions : ne pas recongeler après décongélation. Respecter les bonnes pratiques d’hygiène et d’HACCP.